ZUTATEN:
1250g Erdbeeren
100g Zucker
150ml Holunderblütensirup
1Liter Mineralwasser
2 große Erdbeeren
ZUBEREITUNG:
Arbeitszeit ca. 15 Min./Schwierigkeitsgad: Normal/Kalorien p. P.: keine Angabe
Einige Erdbeeren beiseite legen.
Restliche Erdbeeren putzen, kurz waschen und trocken tupfen. Erdbeeren in Stücke schneiden, mit Zucker und Holundersirup vermischen und mit einem Stabmixer pürieren. Früchtepüree durch ein Sieb streichen und kalt stellen.
Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Mineralwasser mit dem Früchtepüree verrühren, in Gläser gießen und mit Erdbeerscheiben garnieren.