![\"Holunderbl\u00fcten\"](\"http:\/\/krupunder-see.de\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Holunderblueten.jpg\")
<\/a>Sch\u00fcssel mit den Holunderbl\u00fcten<\/p><\/div>\n
Das Wasser wird in einem gro\u00dfen Topf aufgekocht. Der Zucker muss in das kochende Wasser gesch\u00fcttet und durch st\u00e4ndiges R\u00fchren aufgel\u00f6st werden. Dann werden die Bl\u00fcten von den Dolden gezupft und in das Zucker-Wassergemisch gegeben. Danach werden die Zitronen in Scheiben geschnitten und auf die Fl\u00fcssigkeit gelegt.<\/p>\n
Den Ansatz f\u00fcr 2-3 Tage an einem dunklen, k\u00fchlen Ort abgedeckt ziehen lassen. K\u00fchlschrank ist nicht n\u00f6tig. Sollte sich allerdings Schimmel gebildet haben, muss alles weggegossen werden!<\/p>\n
Nach h\u00f6chstens drei Tagen eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel oder einen gro\u00dfen Topf mit einem sauberen K\u00fcchentuch abdecken. Wir haben das K\u00fcchentuch mehrmals unter flie\u00dfendem Wasser ausgewaschen, damit keine Waschmittelreste mehr drin h\u00e4ngen. Dann haben wir es mit Aktenklammern auf einer Sch\u00fcssel befestigt. Die Aktenklammern halten viel besser als W\u00e4scheklammern. Wenn das Tuch gut befestigt ist, sch\u00fcttet man nach und nach mit fertiger Sirup<\/p><\/div>\n Zu guter Letzt wird der Sirup aufgekocht und in saubere \u2013 am besten ausgekochte \u2013 Gl\u00e4ser gef\u00fcllt. So h\u00e4lt er sich monatelang im Keller. Will man ein besonderes Geschenk machen, muss man sich vorher ein paar h\u00fcbsche Flaschen z.B. \u00fcber das Internet besorgen. Ansonsten funktionieren auch Marmeladengl\u00e4ser mit Schraubverschluss.<\/p>\n Den fertigen Sirup kann man mit Mineralwasser aufgie\u00dfen. Gut schmeckt dazu ein Blatt Minze im Glas. Noch ein Tipp: Ein bisschen Sirup in Quark und dann frische Erdbeeren dazu\u2026 hmmm!<\/p>\n Guten Appetit \ud83d\ude09 Zutaten: ca. 15 Holunderbl\u00fctendolden 1 Zitronen & 2 Orangen oder 3 Zitronen 700g \u2013 1000g Zucker 500 ml Wasser. Das Wasser wird in einem gro\u00dfen Topf aufgekocht. Der Zucker muss in das kochende Wasser gesch\u00fcttet und durch st\u00e4ndiges R\u00fchren aufgel\u00f6st … Weiterlesen <\/a>einer Suppenkelle die Fl\u00fcssigkeit mit den Dolden und den Zitronen- und Orangenscheiben auf das Tuch. Wegen des vielen Zuckers dauert es sehr lange, bis das Ganze durch das Tuch getropft ist. Anschlie\u00dfend kann man das Tuch mit den Dolden und den Scheiben noch kr\u00e4ftig ausdr\u00fccken. Dadurch kommt mehr Zitronensaft und Orangensaft in den Sirup.<\/p>\n<\/a>
\n(Autoren: Melanie und Julia)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"